Hvordan fortelle om Salami har gått dårlig

Salami, som mange matvarer, presenterer mold over tid, men formen er ikke alltid et tegn på at salami har gått dårlig. Det er faktisk normalt for mange varianter av salami å ha noen mold. Men hvis salami lukter dårlig, ser unormal, føles slimete eller smaker ubehagelig, bare kaste den ut til å være trygg. Neste gang rundt, holde den i kjøleskapet etter åpning for å hindre den fra spoiling.

Lukt og utseende Bekymringer

Følg alltid nesen når det gjelder å snuse seg dårlig salami. Hvis det lukter surt eller harsk, eller hvis lukt er uappetittlig, er din salami sannsynlig dårlig. Salami skal lukte friskt og krydret. I tillegg er en litt mugg på utsiden - eller bånd på innsiden - er ikke farlig å spise hvis de er hvite eller grønn-blå. Bare skrubbe den av med en skrubb pensel før du spiser hvis det plager deg. Kast alle salami som har brunt eller svart fuzz vokser på det. Dette er tegn det er ille.

Trykk og Smak Issues

Rotten salami kan føle slimete, også. Enhver klebrig film er en død giveaway at spekemat er sannsynligvis ikke trygg å spise. Til slutt, stole på din gane - salami skal smake gedigent og pepperaktig. Hvis du tar en bit av salami og umiddelbart ønsker å spytte den ut fordi den har en bitter, altfor bitter eller off-putting smaken, kaste det bort for å være på den sikre siden.